鳥取ジビエ産地見学・商談会

ポイント

  • 農水省のジビエ倍増モデル整備事業で広域回収の実施施設に選定されている「ちづDeer’s」のニホンジカ、卓越したトリミング技術がシェフから高く評価されている「日本猪牧場」のイノシシ、両施設で加工された高品質のジビエをご試食いただきます。
  • 日本猪牧場は鳥取県HACCP認証施設です(ちづDeer’sは近々取得予定)。

スケジュール

開催日:令和2年11月5日(木)

時 間 内 容 備 考
 10:00~10:30 【参加受付】現地集合(鳥取駅バスターミナルに10:30までに集合) 鳥取駅から無料バスで鳥取空港へ移動
 10:30~11:10 【参加受付】現地集合(鳥取空港1階案内カウンター前に11:10までに集合) 鳥取空港から無料バスで移動
 11:10~12:00 【バス移動】鳥取空港 → ちづDeer’s(鳥取県八頭郡東宇塚11) 移動時間:約50分
 12:00~12:30 【施設見学】ちづDeer’s の食肉加工施設の見学 概要説明・食肉加工施設見学
 12:30~14:00 【試食商談】ちづDeer’s のニホンジカ、日本猪牧場のイノシシを好みの味付けで試食 試食、商談
 14:00~15:00 【バス移動】ちづDeer’s → 鳥取駅(現地解散) 移動時間:約60分
 15:00~16:00 【バス移動】鳥取駅 → 鳥取空港 移動時間:約60分
 16:00 【閉  会】現地解散(鳥取空港)  
※ 集合時間厳守。交通事情等により時間は多少前後する場合がありますので予めご了承願います。

定 員

20名以内(ジビエの取引を真剣にお考えの外食・中食事業者の方を対象としています)。

申込期限

10月26日(月)

参加費

無料(ただし、集合前と解散後の交通費、昼食代は各自でご負担願います。)

申込方法

  • フォームメールに必要事項をご入力のうえご送信いただくか、または参加申込フォームに必要事項をご記入のうえFAXしてください。
  • 詳細事項につきましては、参加確認書をE-mailまたはFAXにより後日返信いたします。参加確認書がお手元に届かない場合は事務局までお問い合わせください。

留意事項

  • 当日は鳥取駅に10:30または鳥取空港に11:10までにご集合ください
  • 参加確認書とお名刺1枚をご提出願います。

お問い合わせ先

(公財)食品等流通合理化促進機構 業務部(担当:田中・杉本)
〒101-0032 東京都千代田区岩本町3-4-5 第1東ビル6F
TEL:03-5809-2176 FAX:03-5809-2183

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