4月号

●会長就任のご挨拶
●理事・監事・評議員　一覧
●平成13年度食流機構各事業の報告書一覧
●第11回優良経営食料品小売店等全国コンクール入賞店ルポ
　農林水産大臣賞受賞　米穀専門店＜（株）相馬屋：福島県いわき市＞
●食のエッセイ⑥～食品研究は「サンキュー（3Q）」～
　＜（独）食品総合研究所　理事長　鈴木建夫＞
●インフォメーション